屠宰场牛羊生猪主管岗位职责：
一、生产管理
1. 负责屠宰场牛羊生猪屠宰生产的全面管理工作，制定生产计划，合理安排生产任务，确保生产高效、有序进行。
2. 监督生产流程的执行，确保各环节严格按照操作规程和卫生标准进行，保证产品质量。
3. 及时处理生产中的各种问题和突发情况，协调各部门共同解决，确保生产不受影响。
二、人员管理
1. 领导和管理屠宰场的生产员工，明确各岗位的职责和工作要求，合理分配工作任务。
2. 组织员工培训，提高员工的业务技能和安全意识，确保员工能够熟练掌握屠宰操作和设备使用方法。
3. 负责员工的考勤、考核和绩效评估，激励员工提高工作效率和质量。
三、质量管理
1. 建立和完善质量管理体系，制定质量标准和检验流程，确保产品符合国家相关标准和客户要求。
2. 加强对原材料、半成品和成品的质量检验，对不合格产品及时进行处理和追溯，防止质量问题的扩散。
3. 与质检部门密切配合，及时反馈质量问题，共同制定改进措施，提高产品质量。
四、设备管理
1. 负责屠宰场设备的日常维护和管理，制定设备维护计划，定期对设备进行检修和保养，确保设备正常运行。
2. 组织设备操作人员进行培训，提高设备操作技能和安全意识，防止设备事故的发生。
3. 及时更新和升级设备，提高生产效率和产品质量。
五、安全管理
1. 建立和完善安全管理制度，制定安全操作规程，确保生产过程中的人身安全和设备安全。
2. 加强对员工的安全教育和培训，提高员工的安全意识和应急处理能力。
3. 定期进行安全检查，及时发现和消除安全隐患，防止安全事故的发生。
六、成本管理
1. 制定成本控制计划，合理控制生产成本，提高生产效益。
2. 加强对原材料、能源和人力成本的管理，降低浪费和损耗。
3. 优化生产流程，提高生产效率，降低单位产品的成本。
七、沟通协调
1. 与上级领导保持密切沟通，及时汇报生产情况和问题，执行上级领导的决策和指示。
2. 与销售部门、采购部门等相关部门保持良好的沟通和协调，确保生产与销售、采购等环节的顺畅衔接。
3. 与客户保持沟通，了解客户需求，及时反馈客户意见和建议，提高客户满意度。

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